常用的昭通酒店厨房设备有哪些？

发布时间：2020/1/3 丨阅读次数：3923 丨文章来源：admin

常用的酒店厨房设备都有哪些？用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、、洗碗消毒设备、排烟设备等，更多详细的设备清单如下所示：

一、中餐燃气灶具

鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、四六头煲仔炉、单头或双头低汤灶

二、西餐炉具

煲仔炉、扒炉、炸炉、万能蒸烤箱、面火炉

三、不锈钢调理

不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜

四、制冷设备

立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库

五、烘培设备

烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机

六、面食设备

和面机、压面机、多功能搅拌机、电饼铛

七、肉类加工机械

绞肉机、羊肉切片机、锯骨机

八、洗碗消毒设备

洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙头

九、排烟设备

排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道